| Category | 0 |
|---|---|
| Company | Please login or register to view contact |
| ****** | |
| Phone | ****** |
| Date of creation of the offer: | 18.12.2020 |
| Offer validity date: | 18.02.2021 |
| Country of Seller: |  Russian Federation |
| Product volume: | 1000тонн t |
| Price per item: | 16 RUB |
| Terms of delivery according to INCOTERMS: | FCA |
Мука пшеничная оптом и на экспорт, высшего сорта, первого сорта, второго сорта.
Экстра, высший сорт – вырабатывается из мягких стекловидных пшениц, имеет размеры 0,05 – 0,1 мм, зольность не более – 0,45 и 0,55, содержание клейковины не менее 28%, самая низкая пищевая ценность, самая высокая энергетическая ценность.
Первый сорт – производят из разных по стекловидности пшениц, имеет – 0,1-0,4 мм, зольность – 0,75, клейковины не менее 30%, состоит из центральных частей эндосперма и до 3-4% алейронного слоя и оболочек, имеет белый цвет с желтоватым оттенком, обладает меньшей энергетической ценностью, но большей биологической ценностью, ввиду содержания белка, клетчатки и липидов, золы, обладает хорошими хлебопекарными свойствами.
Второй сорт – получается из мягких пшениц, имеет размер частиц 0,1-0,5 мм, зольность – 1,25, содержание клейковины – не менее 25%, получается из эндосперма и из 8-10% оболочек, цвет белый с сероватым оттенком, обладает более высокой биологической ценностью, но меньшей калорийностью, обладает худшими хлебопекарными свойствами, хуже хранится.
Пшеничная обойная – получается из мягких пшениц разной стекловидности, размер 0,1-0,6 мм, зольность – на 0,07 меньше зольности зерна, из которых она получена – 1,9, светлая с коричневатым оттенком, клейковина – 20%, содержит до 15% оболочек, обладает самой высокой биологической ценностью, но минимальной энергетической, по сравнению с предыдущими.
Общий прайс цен по запросу!